Friday, 8 January 2016

再一次,重温客家料理的古早好味道!#Singapore Blogger

早晨醒来,感觉阳光很好很好!
打开FM, 电台播放着伍佰China Blue的歌曲【Last dance】,
感觉心情也特好,嘴角也不知觉地哼起这首歌...
冲了一杯咖啡,
打开笔记电脑,也许被这首“经典”的歌曲给不知觉地感染,
似乎在寻找着什么.....


在想午餐吃什么的同时,
我习惯性每天到网站看看网友们分享的美食,
忽然看见网友分享“说什么也不能错过的“客家美食”之篇
仔细一读, 原来也是我的 “良师之一”的【梅村酒家】,
话说我对这家餐馆的老板印象最深的不止是他客家菜味道,
而是老板“赖发源”非常积极地传承“客家菜”,
先前他也编写了一本《客家食谱》广受欢迎,
也在2010年开办教导烹饪班传统客家菜
更不遗余力地在电视,电台,杂志,推广客家料理...
这样的坚持, 为的就是保留了传统客家菜的味道,
还记得当时采访他时,
看着他眼里对“承客家传统文化”的那份执著与热诚,
我深切地体会到他是个性情中人,
尤其是谈到他的一生心血于客家菜,我感动了...
就因为他对客家的一分情怀让我看见了属于客家人的骄傲与希望...






7 comments:

  1. 看到那么有名的厨师,一定要来这里试试。。

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  2. This post is definitely a keeper and should be a smash among serious bloggers! Thank you for taking your time to share all this stuff.

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  3. enjoy reading your blog Ashley, so relax & full of passion.

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  4. Yeah, make me wanna write blog too hahaha

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  5. You so steady Ashley, I love the way you write..

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  6. Why people eat & write about the food? Ohh old school lol, like a newspaper reviews before internet hahaha

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